Halo Bunda semua, kali ini kita mencoba memberikan resep masakan berbahan seafood, yakni cumi-cumi. Resep ini, dikutip dari facebook By : @eunice_euston.

Jika ingin mencobanya, siapkan bahan sebagai berikut :
500 gram cumi ukuran sedang lalu cuci bersih. Potong-potong sebelah sisi
2 buah jeruk limo/jeruk kunci peras ambil airnya
Garam secukupnya

Bahan Olesan Saos :
1 sdm asem rendam dgn sedikit air dan buang ampasnya
10 biji rawit merah
1/2 sdt terasi panggang
3 sdm kecap manis
Garam gula penyedap secukupnya

Cara membuat saos :
– ulek halus cabe rawit dan bawang merah
– masak semua bahan olesan saos sampai aga mengental.
– test rasa, yakni rasanya harus asem pedas

Caranya memanggang cumi :
– cumi dicampur dgn perasan air jeruk dan garam.. aduk rata.. diamkan selama 30menit
– lalu panggang di atas teflon … panggang dgn api sedang sampai cumi stengah matang
– lalu oleskan saos asem pedas.. panggang cumi sampai matang
.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *