Coklat Trufle untuk Valentine. (kulineri.com)

  

LayarBerita.com –   Trend di Indonesia setiap tanggal 14 Februari yang dilakukan kawula muda adalah hari valentine. Hari dimana para muda mudi memberikan coklat spesial sebagai tanda rasa kasih sayang terhadap pasangannya. Beberapa orang terkadang tidak mau di bikin repot dengan prosesnya yang melelahkan, namun tahukah kamu bahwa dengan adanya proses itulah menandakan adanya pengorbanan. Untuk pembuatan Coklat Trufle ini cukup mudah di buat di rumah, kurang lebih satu jam untuk prosesnya. Berikut caranya:

Bahan – Bahan:

  • 1 sendok teh mentega
  • 50 mili krim kental
  • 80 gram selai coklat hazelnut
  • 100 gram coklat masak, cincang
  • 100 gram kacang mete kemudian panggang dan cincang halus
  • 50 gram Rice crispies cereal, siap beli

Bahan Pelapis Coklat Trufle

  • 200 gram coklat masak, cincang
  • 4 sendok teh makan mentega

Bahan Pelengkap Coklat Trufle

  • 50 gram kacang mete kemudian panggang dan cincang halus
  • 30 gram coklat bubuk
  • 30 gram gula bubuk

Cara Membuat Coklat Trufle 

  • Panaskan mentega dengan krim kental dan selai coklat hazelnut menggunakan api kecil sampai mendidih, angkat lalu tuangkan kedalam mangkuk berisi dark cooking chocolate yang sudah di cincang, lalu aduk sampai meleleh.
  • Masukan kacang mete, aduk sampai rata.
  • Simpan adonan kedalam kulkas selama 30 menit, sampai bisa digenggam menjadi bulatan seperti bakso.
  • Balurkan coklat pada rice crispies sampai tertutup semua dan adonan tak tersisa.

Bahan Pelapis :

  • Lelehkan terlebih dahulu coklat masak bersama mentega.
  • Celupkan bola-bola tersebut ke dalam coklat, hingga tertutup, masukan freezer.
  • Gulingkan Truffle ke kacang mete yang telah di cincang, coklat bubuk, dan gula bubuk hingga tertutup. [] sumber: kulineri.com

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here